Am Hang des unweit vom Dorf gelegenen, sonnigen Hof Burg ist Silvia Bucher fleissig am Jäten. Es gibt viel zu tun an diesem Dienstag, als es nach dem Regen langsam wieder abtrocknet. «Das Jäten geht heute so gut, das will ich nutzen. Danach muss ich in die Reben.» Rund um Haus und Scheune werden Gemüse, Kräuter, Beeren und Holunder angebaut. Der Betrieb umfasst vier Hektaren LN, acht Milchkühe, Hühner, Truten, Beeren und zahlreiche Obstbäume.

Nischen entdeckt

«Da unser Hof klein ist, arbeitet mein Mann zusätzlich auf dem Hochbau. Auch ich suchte für mich eine Nische und fand sie im Zyberliland Romoos», erzählt Silvia Bucher. Dort stellt die 51-Jährige seit mehr als 17 Jahren verschiedene Produkte her. Dazu gehören Konfitüren aus Zyberli (Ziparte, Unterart der Pflaume), Cassis, Kirschen; Gelees aus Holunder oder Goldmelisse, sowie unter anderem Pfefferminz- und Zyberlisirup oder den besonders beliebten «Bärgmanndlitrunk». Auch trockenes Suppengemüse und Dörrzwetschgen finden sich in ihrem Angebot. Aktuell produziert sie für das Zyberliland 19 verschiedene Erzeugnisse, die mit «Echt Entlebuch» zertifiziert sind. «Mir ist es wichtig, dass ich die Kräuter, Früchte oder Gemüse für meine Produkte selber anpflanze», betont die Bäuerin. Die immense Arbeit, die dahinter steckt, ist von aussen kaum wahrnehmbar.

Grosses Engagement

Für das Zyberliland steht sie regelmässig an Märkten im Einsatz. Und einmal pro Monat findet man die Macherin auf dem Buuremärt in Wohlhusen. Dazu kommt das monatliche Produzent(innen)treffen, bei dem Erfahrungen ausgetauscht werden. Ihr Engagement zahlt sich aus: Mehrere Auszeichnungen schmücken ihren Verarbeitungsraum und bestätigen ihre saubere Handhabung und ihr gekonntes Händchen. Daneben ist Silvia Bucher auch Kontaktfrau im Bauern- und Bäuerinnenverein Romoos-Doppleschwand. Die örtlichen Vereine des Tales organisieren abwechselnd einen Event für die Berufskolleginnen und sind dem Forum der Biosphäre Entlebuch angeschlossen. «Das gibt einen wertvollen Austausch und man lernt viele Bäuerinnen kennen, das schätze ich sehr», lobt sie.

Auf dem Betrieb hilft sie überall dort mit, wo sie gebraucht wird. «Hat mein 83-jähriger Schwiegervater gute Tage, hilft er noch immer im Stall, ansonsten bin ich ja da», schmunzelt sie. Egal ob dort, beim Heuen, in den Reben oder beim Herstellen von Produkten, sie liebt ihre Arbeit und erledigt sie mit Herzblut. Zupacken hat sie als Bauerntochter, mit sieben Geschwistern, schon früh gelernt. Nach der Schulzeit hat Bucher das Haushaltlehrjahr absolviert und die Bäuerinnenschule abgeschlossen. Später arbeitete sie in den Haushalten von verschiedenen Bauernbetrieben.

«Die Kräuter für meine Produkte pflanze ich selber an – das ist mir wichtig.»

Silvia Bucher, Bäuerin, Produzentin, Tagesmutter und Spielgruppen-Assistentin

Mit Kindern arbeiten

Ihre Liebe zu Kindern fängt bei ihren beiden Söhnen Fabian (Zimmermann) und Kilian (Landschaftsgärtner und in landwirtschaftlicher Ausbildung) an – und geht nun in verschiedenen Mandaten weiter: Silvia Bucher ist Tagesmutter und hütet einmal pro Woche zwei Mädchen im Alter von zwei und sechs Jahren. Die beiden haben keinen Bezug zur Landwirtschaft, darum ist es der Bäuerin wichtig, sie in die Hofarbeit mit einzubeziehen. Und einmal pro Woche sei sie für zweieinhalb Stunden in der Spielgruppe, erzählt sie mit leuchtenden Augen. Diese findet abwechselnd drinnen oder im Wald statt.

Es gibt immer was zu tun

«Die 12 Aren Reben sind die Leidenschaft meines Mannes. Bei punktuellen Arbeiten wie dem Entlauben, das jetzt gerade anfällt, unterstütze ich ihn», erzählt Silvia Bucher. Sie produzieren Weisswein und etwas Tafeltrauben. Und wer jetzt denkt, der Winter wäre ihre ruhige Zeit für die Bäuerin, der irrt. Denn dann findet man sie hinter der Nähmaschine. Vorwiegend näht sie Fastnachtskleider. Bereits haben wieder mehrere Mitglieder der Jungguugger für den kommenden Winter angefragt, darunter ihre beiden Söhne. Am Ende sind es gut und gerne zehn Kleider. Und bleibt dann doch etwas Zeit, findet man die Powerfrau beim Walken in froher Runde oder auf dem Velo.