2019 wurden in der Schweiz 3,2 Millionen Legehennen gehalten, mit einer Produktion von 1000 Millionen Eiern für die menschliche Ernährung. Im Jahr des Coronavirus 2020 hat die starke Nachfrage nach Eiern zu einer deutlichen Zunahme der Produktion geführt. Bis im September 2020 stieg die Inlandproduktion gegenüber dem Vorjahr um 7,3 Prozent an. Der Bestand der Legehennen dürfte im laufenden Jahr auf 3,5 Millionen Hühner anwachsen. Im Verhältnis zur landwirtschaftlichen Nutzfläche waren die Legehennen 2019 im Kanton Appenzell Innerrhoden mit Abstand am stärksten vertreten, vor den Kantonen Thurgau und Aargau.