Exkursionen mit den Lernenden sind bekanntlich aktuell nicht erlaubt. Sabrina Imfeld, Lehrerin/Beraterin am Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung Kanton Luzern und spezialisiert auf Schweinhaltung, dreht den Spiess kurzerhand um. Aufwendig fotografiert, filmt und interviewt sie auf den Betrieben, um dann das Ganze im Schulzimmer abzuspielen. Dankbar ist sie, dass immerhin Präsenzunterricht in der Grundbildung möglich ist.

Üblich sind drei Exkursionen

Der Aufwand lohne sich. «Und auch die 24 Teilnehmenden der ersten Wahlwoche haben dies geschätzt», so Sabrina Imfeld. Der Wahlbereich Schweine umfasst 40 Lektionen, also eine ganze Woche von Montag bis Freitag. Üblicherweise verbringt diese Klasse mindestens acht Lektionen an drei verschiedenen Exkursionen. Nun bindet Sabrina Imfeld die Filmsequenzen in den Unterricht ein: «Immer wenn es passt, kommen die Praktiker zu Wort.»

Unterstützung gibt es von den Luzerner Schweineproduzenten. «Ich habe bei vier Betrieben angefragt und spontan vier Zusagen erhalten», zeigt sich die Agronomin erfreut. Filmen konnte sie bei Hugo Heller, Ruswil; Sepp Burkhard, Schlierbach und Andreas Boog, Rickenbach. Zusätzlich komme Antonia Ruckli aus Sulz ins Schulzimmer, um den elterlichen Schweinehaltungsbetrieb vorzustellen.

Kontakte herstellen

In dieser Zeitung monierte der Präsident der Zentralschweizer Tierärzte kürzlich, dass die Schweinehaltung in der Aus-bildung eher zu kurz komme, insbesondere die Schweinegesundheit. Sabrina Imfeld stimmt zu. Der Unterricht für junge Luzerner besteht aus sechs Lektionen im zweiten Lehrjahr und sechs Lektionen im dritten Lehrjahr. Immerhin mehr als in anderen Kantonen. Man komme aber erst in der Wahlwoche dazu, sich vertieft mit der Schweinegesundheit zu beschäftigen. Dieses Jahr auch mit dem genannten Tierarzt Stefan Birrer. Er bestritt einen ganzen Morgen. Ausserdem stellt sich der Schweinegesundheitsdienst vor. Auch die Suisag und die Suisseporcs sind in der Wahlwoche vertreten. Der Kontakt zu diesen Fachpersonen ist aus der Sicht von Imfeld ebenfalls sehr wertvoll.