Es ist ein besonderes Ereignis, das Christian und Laura Wüthrich aus Les Ecorcheresses feiern können: Ihre Stammkuh Silvan Enzian hat in fünf Geburten alles Kuhkälber auf die Welt gebracht. Insgesamt sechs Stück, ohne sie je einmal gesext besamt zu haben. Die Jüngsten sind Zwillinge, kamen im März auf die Welt und heissen Enaya und Enara.

Die Tränen liefen

[IMG 3]«Es ist schon etwas Besonderes für uns», sagt Christian Wüthrich. Wobei der Züchter schon etwas Blut schwitzen musste, als er bei der Zwillingsgeburt den Tierarzt beiziehen musste. «Als das erste Kuhkalb auf der Welt war, meinte der Tierarzt, die hat noch eins», so Wüthrich. Meistens folge dann noch ein Stierkalb, aber nicht so bei Enzian. Nach wenigen Minuten lag ein weiteres Kuhkalb im Stroh und da seien bei ihm die Tränen nur so runtergelaufen. «Ich bin halt ein emotionaler Mensch und wenn ich dann noch so viel Züchterglück habe, schüttelt es mich am ganzen Körper», so der 33-jährige Landwirt.

Ob es an seiner Kuh liegt oder an Daniel Gerber, der die Kühe bei Wüthrichs besamt – auf jeden Fall wünscht sich die Züchterfamilie weiterhin nur Kuhkälber von ihrer Ausnahmekuh. Bisher gibt es von Enzian vier Töchter vom Stier Lorado und je eine Tochter von den Stieren Mirk und Baschi. Die nächste Paarung ist auch schon wieder geplant: Zum Zug soll wieder Lorado kommen. «Dieser Stier passt zu unseren Kühen und zu unserer Zuchtphilosophie. Zudem züchtet er ruhige Tiere mit viel Milch und guten Gehaltswerten», so Wüthrichs Zuchtentscheid.

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Kommt von den Eltern

[IMG 5]Gezüchtet hat die Stammkuh Enzian nicht Christian Wüthrich selber, sondern seine Eltern Beat und Ursula. Sie betreiben auf dem Montoz bei Court einen Berglandwirtschaftsbetrieb mit Restaurant. «Als wir den Pachtbetrieb 2020 in Les Ecorcheresses übernommen haben, bekamen wir Enzian als Geschenk», sagt er anerkennend.

Auch ihr erstes Kuhkalb sei etwas Besonderes gewesen: Evolene war ein Hochzeitsgeschenk der bekannten Band Volxrox. «Wir sind eng befreundet mit den Bandmitgliedern und so kam es, dass sie Evolene meinen Eltern abgekauft haben», so der Landwirt.

Christian Wüthrich, der zusammen mit seiner Frau Laura und Söhnchen Robin einen Pachtbetrieb auf 1100 m ü. M im Berner Jura bewirtschaftet, möchte an der reinen Simmentalerkuh mit Hörnern festhalten. «Sie passt am besten auf unseren Betrieb», so der Züchter. Dass seine Enzian auch gut züchtet, beweisen ihre Töchter. «2020 wurde Lorado Evolene an der Swiss Expo Rinder-Champion bei den Simmentalern», sagt Laura Wüthrich.

[IMG 4]Für beide sei dieses Ereignis ein besonderer Moment gewesen, ein Moment, wo die Gefühle nicht mehr zu kontrollieren waren. Sowieso scheint die Züchterfamilie mit ihren Rindern grossen Erfolg zu haben, denn schon drei Mal durften sie an der Swiss Expo mit ihnen einen Klassensieg einfahren.

Nicht ohne die Frau

Der 33-jährige Christian Wüthrich hat den Züchtervirus von seinem Vater und von seinem Grossvater mit in die Wiege gelegt bekommen. «Mein Grossvater sagte immer zu mir, freue dich an dem, was du hast, und nicht an dem, was du nicht hast», sagt er bescheiden. «Ohne meine Frau Laura hätte ich das alles aber nie erreicht», sagt er anerkennend. Auch als die BauernZeitung die Züchterfamilie besucht, spürt man den guten Geist auf ihrem Betrieb. Für das Ereignis wurden extra alle 18 Kühe gewaschen und man hat einen Aufwand gemacht, als wenn der Bundesrat auf Besuch käme. Es ist eine wahre Augenweide, als Wüthrichs ihre Kühe aus dem Stall holen. Vom Kopfschmuck bis zum Schwanzende – eine Simmentalerin kann man nicht schöner zeichnen.

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Jeden Tag geniessen

«Ohne Kühe könnten wir nicht bauern und ohne Kühe wäre unser Leben nur halb so viel wert», stellt Christian Wüthrich klar, der nebenbei noch 40 Prozent auswärts arbeitet. Mit seiner Frau Laura, die in Nods aufgewachsen ist und lieber Französisch als Deutsch spricht, habe er das grosse Los gezogen. «Erst wenn ich nicht zu Hause bin, merke ich, was sie alles leistet», hält er fest. Von der Familie bis hin zur Betreuung des Viehbestands – bei der Familie Wüthrich haben die Kühe jeden Tag Familienanschluss und diesen scheinen sie auch zu geniessen.