Zweistöckiger Schweinestall: 100 Muttersauen auf zwei Etagen

«Es ist schon auch eine Genugtuung», sagt Franzsepp Erni. Damit meint er eine grosse Investition in die Schweineproduktion, obwohl die Zeichen bei Baustart keine guten waren, bzw. teilweise immer noch sind. Die Schweinepreise waren 2018 tief und der Druck der Öffentlichkeit auf die lebensmittelproduzierende Landwirtschaft hoch. Die Schweine sind jetzt wieder mehr wert.

Kühe und Schweine

Mit 50 Jahren stellte sich Franzsepp Erni – seit zwei Jahren Gemeindepräsident der grossen Bauerngemeinde Ruswil – die Frage, ob er betrieblich nochmals etwas wagen sollte. Den Hof Tan beschreibt er als «typischen Luzerner Betrieb». Ernis setzen auf Tierproduktion und Futterbau. Nebst den Milchkühen sind dies 100 Muttersauen. Der Betriebsleiter ist seit Betriebsübernahme in vielen Organisationen und bei Projekten aktiv. Auf dem Hof arbeiten zusätzlich ein langjähriger Angestellter und ein Lernender. «Alle sollen weiterhin alles können», ist sein Motto. Also vom Milchviehstall über die Schweinezucht bis zur Feldrandkompostierung.

«Der alte Stall war technisch überholt.»

Franzsepp Erni über die teils 30-jährige Infrastruktur.

Vor 15 Jahren hat Erni den Betriebszweig Schweinemast aufgegeben und sich ganz auf die Mastferkelproduktion konzentriert. Die Buchten waren nicht mehr kompatibel mit dem Tierschutzgesetz. Doch auch die Sauenhaltung war nicht mehr top. «Allgemein war der alte Stall technisch einfach überholt, die Roste waren in schlechtem Zustand», schildert der Bauherr die Ausgangslage. Am Familientisch entschied man sich schliesslich, nochmals zu investieren. Erni setzte sich Eckpfeiler. BTS und RAUS wollen erfüllt sein. Dann natürlich die Arbeitswirtschaft, die Arbeiten sollen rationeller von der Hand gehen. Der neue Stall habe aber auch ins Gelände und die Hofgruppe zu passen. Das Bauernhaus ist als «schützenswert» inventarisiert. Ernis wollten sich nicht die Aussicht aus dem Küchenfenster mit einem Schweinestall verbauen und auch nicht zu viel «grüne Wiese» beanspruchen.

Zwei Stockwerke

So wurde kompakt an- und teils im bestehenden Schweinestall der neue Stall auf zwei Etagen gebaut. Zweistöckig kostet mehr. In der Landwirtschaft auch deshalb, weil der Bodenpreis nicht aufgerechnet wird. Insbesondere braucht es bei mehreren Etagen mehr Eisen und Beton. «Dafür weniger Dach», ergänzt Erni. Muttersauenplätze kosten in der Schweiz wohl zwischen 15 000 und 20 000 Franken, je nach Standard und wie ehrlich Eigenleistungen gerechnet werden. Ernis Stall wird eher zu den teureren gehören, da macht er sich keine Illusionen. «Technisch ist nicht viel mehr möglich», sagt er. Eine Maschine koste einmal, eine Arbeitskraft aber laufend. Nachdem Ernis im März 2019 die Baubewilligung hatten, wurde im Sommer mit Abbruch und Aushub gestartet. Ende März war der Stall wieder besetzt. Dort hat es nun mehr Platz. Früher wurden manchmal noch nach dem Znacht Abteile gereinigt und desinfiziert, damit die Abläufe eingehalten werden konnten.

Bauleitung abgegeben

Die Bauleitung hat Franzsepp Erni komplett dem Stallbauer aus seinem Dorf, der Krieger AG, abgetreten. Etwas, was stolze Landwirte sonst nur ungern machen. «Diesen Entscheid bereue ich nicht», sagt er rückblickend. Er ist äusserst zufrieden mit dem Service. Auch so habe er noch genügend Schnittstellen gehabt. Ein Stallbau sei heute von der Bewilligung über technische Details zur Umsetzung dermassen anspruchsvoll, dass das Tagesgeschäft auf dem Betrieb früher oder später darunter leide, ist er überzeugt.

Ein technisches Highlight im neuen Schweinestall ist die Fütterungsanlage, die auch gleich Stroh in die Buchten blasen kann.

Die Baubewilligung hatte Erni überraschend schnell. Dass er den Bestand nicht aufstockte und kaum zusätzliche Fläche verbaute, hat sicher dazu beigetragen. Während der Bauzeit wurde der Bestand auf rund 70 Prozent reduziert und die Sauen ausgelagert. Beim Hochfahren diesen Frühling kam ihm zugute, dass er mit seinem Jungsauenlieferant, einem Primera-Züchter, eine langjährige gute Zusammenarbeit pflegt. Bekanntlich waren auch Jungsauen gesucht.