«Dass trotz der hohen Temperaturen so viele Besucher zum Zentralschweizer Biomarkt «o sole Bio» kamen, freute uns sehr», erklärt OK-Mitglied Astrid Burri. Die Stände mit coolen Getränkeangeboten in der Nähe von Schattenplätzen hätten an diesem heissen Spätsommertag aber sicher bessere Umsätze als die Fleisch- und Käseverkäufer gehabt.
Spannende Referate
Sehr gut angekommen seien auch die Referate, welche passend zum Anlass-Motto «Bio & regional = klimaneutral», erstmals in dieser Form auf dem Programm standen. «Dadurch konnte wir Bio Bauern bei den Konsumenten gezielt unsere Botschaften platzieren. Dies wertete den Anlass auf und ergänzte die wertvolle Arbeit unserer Standbetreiber, welche über den ganzen Tag Aufklärungsarbeit leisten», so Astrid Burri Auch die mehreren über den Tag verteilten Podiumsdiskussionen, wo über Lösungsansätze für eine klimaoptimale Gastronomie debattiert wurde, seien dank interessanten Inputs von Landwirten, Gastronomen und Politikern äusserst spannend verlaufen.
