Bio

Biologische Landwirtschaft, Bio Suisse, Biomärkte, biologischer Anbau, Bio-Bauern

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Detailhandel, Wissenschaft oder Bauern: Wer bestimmt die Klimaziele?

Abschied als Marktfahrer: Märit fertig – nach 35 guten Jahren

Der Bio-Haferdrink von Coop kommt jetzt aus Italien

Die Sorte Oscar überzeugt neben ihrer Robustheit und guten Ertragsleistung auch durch eine ansprechende runde Form.

Bio-Kartoffeln: Die Sorte Oscar überzeugt in Robustheit und Ertrag

Vier Jahre lang förderte der Kanton Bern die Produktion, Verarbeitung und Vermittlung von biologischem Wissen auf diversen Ebenen. Ab 2026 müssen die Betriebe wieder selber kreativ sein.

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Schluss mit der Berner Bio-Offensive: Was passiert jetzt?

Urs und Monika Tellenbach fungierten als Gastgeber für die gemeinsame Medienkonferenz des Schweizer Bauernverbands, von IP-Suisse und Bio Suisse. Sie bauen diverse wenig verbreitete Kulturen an.

«Alle reden von pflanzlicher Ernährung, aber auf dem Feld geht es in die andere Richtung»

Adrian Iten-Marty setzt auf seinem Bio-Bergbetrieb oberhalb des Ägerisees auf die Ammenkuhhaltung, weil die Ressourceneffizienz bei dieser Produktionsform besser ist als bei der normalen Mutterkuhhaltung.

Adrian Iten-Marty über sture Esel, Bio und den Dialog mit Konsumenten

Die Co-Versuchsleiter des DOK, Hans-Martin Krause (links) vom FiBL, und Jochen Mayer von Agroscope führten Medienschaffende über das Gelände in Therwil BL. Ursprünglich entstand der Versuch mit dem Ziel, die Machbarkeit des Bio-Anbaus in der Schweiz wissenschaftlich zu überprüfen.

So lässt sich die Bio-Ertragslücke schliessen – Erkenntnisse aus 47 Jahren

Einer, der an der HAFL-Umfrage teilnahm war Daniel Schaller. Der innovative Bioproduzent aus Wünnewil FR ist überzeugt von Bio, aber übt auch Kritik an den Richtlinien, an den Kontrollen und am Handel.

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Bio auf dem Prüfstand: Jede fünfte Person denkt an Ausstieg

Katrin Carrel empfiehlt interessierten Dinkelproduzent(innen), schon vor der Aussaat einen Marktpartner zu suchen.

Hoffen auf die neuen Dinkel-Sorten

Kilian Baumann gilt als der einzige aktive Landwirt, der in Bundesbern links der Mitte politisiert. Das will er auch künftig tun.

«Wir waren bereits damals der Zeit voraus», sagt Kilian Baumann über die Kleinbauern-Vereinigung

Zum fünften Mal erhält Familie Gstöhl aus Eschen FL den Bio Bruna Award. Hier mit der 6-Generationen-Familie aus Gstöhls Prunki Maya.

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Eine Auszeichnung nur für Biobetriebe

Zum fünften Mal erhält Familie Gstöhl aus Eschen FL den Bio Bruna Award. Hier mit der 6-Generationen-Familie aus Gstöhls Prunki Maya.

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Eine Auszeichnung nur für Biobetriebe

Der Gang an die Versammlung des BEBV ist neben Bio auch für die Milchproduzenten von Bedeutung.

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Wird Bio Bern vom kantonalen Bauernverband abserviert?

Die digitale Plattform «Mein Hof-Kompass» soll bald Schweizer Biobetrieben den nachhaltigen Weg in die Zukunft erleichtern.

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Als Bio-Betrieb in 30 Minuten zum Nachhaltigkeits-Profil? Das verspricht der neue Selbstcheck «Mein Hof-Kompass»

Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli betont, trotz Vereinfachungen solle es keine Verwässerung der Knospe-Richtlinien geben – sondern mehr Freiheiten für die Entwicklung der Betriebe.

«Das macht mich nicht nervös»: Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli blickt zuversichtlich in die Zukunft

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Bio Ostschweiz diskutiert Rundbriefe, Gentech und importierte Erdbeeren

Der neue Präsident Beat Gerber mit dem neuen Vorstandsmitglied Raphaël Sommer, der abtretenden Präsidentin Monika Sommer und dem Geschäftsführer Johnny Schaufelberger (v. r.).

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Bio Bern: Neuer Präsident und «Chropfleerete»

Bio-Märkte wie der jährlich in Zug stattfindende Bio-Markt «O sole bio» sind eine gute Gelegenheit, dem Konsumenten die Vorzüge des Bio-Landbaus aufzuzeigen.

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«Damit sich Bio weiterentwickeln kann, muss der Konsument einen weiteren Schritt machen»

Die Bio-Schweinehalter stehen vor Herausforderungen

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Die Präsidentin von Bio Bern nimmt den Hut

Nicht jeder Miststock präsentierte sich im vergangenen Jahr beim Besuch der Kontrolleure so perfekt. Sickersaftaustritt bei der Hofdüngerlagerung schadet dem Image der Landwirtschaft.

Von fitten Kälbern und falschen Blitzableitern

Landwirten (EFZ) biete die höhere Berufsbildung eine attraktive Perspektive, die im Bio-Landbau in dieser Form mehrheitlich fehle.

Bio-Branche will einen eigenen Abschluss für Bio

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Künftig ohne Knospe: Darum kehren diese Produzenten dem Label den Rücken

Die zu lernenden Jodelliedertexte hat Regula Kälin beim Eiersortieren immer im Blickfeld.

Jodelnd zu mehr Lebensqualität

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Oeschberg und Schwand gehen zu

Reicht spontan einen Antrag ein: Romain Beuret von Bio Jura (mit Blatt und Stift), hinter ihm steht François Devenoge von Bio Vaud, links im Bild Bertrand Wüthrich von Bio Jura.

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Lebendig und unberechenbar: die Delegiertenversammlungen der Bio Suisse

Alois Kohler kennt seine Tiere gut und will vorbeugen statt heilen. Der Laufstall mit Tiefstreu bietet den 22 Mutterkühen und ihren Kälbern frische Luft und Liegekomfort.

Besser in die Gesundheit der Tiere und Böden investieren statt Medikamente einsetzen

Alois Kohler kennt seine Tiere gut und will vorbeugen statt heilen. Der Laufstall mit Tiefstreu bietet den 22 Mutterkühen und ihren Kälbern frische Luft und Liegekomfort.

Besser in die Gesundheit der Tiere und Böden investieren statt Medikamente einsetzen

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Eine rebellische Ex-Landi geht neue Wege – und bekommt den «Grand Prix Bio Suisse»

Im antiken Apothekerschrank können die «Huhn im Glück»-Abonnenten von Hofladenbesitzer Lukas Glauser jeweils einmal in der Woche ihre fünf Eier abholen.

Hofladen-Gewinner Lukas Glauser bleibt seiner Linie treu

Das Bio-Sortiment bei Coop soll weiter ausgebaut werden. Zudem will die Detailhändlerin stark auf lokale Produkte setzen.

Big-M wirft Coop Preisdrückerei vor

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Direktverkauf verhilft den Produzenten zu Wertschätzung

Der Kanton Luzern unterstützt Bioverarbeiter

Erneut sehr farbig und vielfältig präsentierte sich «O sole bio» an der Zuger Seepromenade.

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«O sole bio» war dieses Jahr ein heisser Biomarkt

Gemeinsam mit ihrer Schwägerin wird so manches veredelt, was auf dem Betrieb wächst: Carla Zumbühl füllt im «Ghirmi-Hittli» Produkte nach.

Nur «Hiäsigs» wird veredelt

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Migros lässt Bio-Knospe bei Importen fallen

Die meisten Mitarbeitenden von Roman Dünners Biogemüsebetrieb stammen aus Polen, Rumänien, Ungarn und der Slowakei.

Wenn Handarbeit unumgänglich ist

Der Chef auf dem Feld: Auf dem Biogemüsebetrieb von Christian Gerber im Zürcher Oberland kommen durchaus auch grosse Maschinen wie Erntewagen zum Einsatz.

Christian Gerber: «Wir können nicht für die Galerie produzieren»

Roger Fleischlin mit Bioraps oberhalb Sempach. Die Parzelle düngte er nur im Herbst.

Schwieriger Markt für Bio-Ackerfrüchte

Archivnummer: BVCH18487

36 Betriebe wurden mit dem Bio Bruna Award 2023 ausgezeichnet

Sieht man wegen der nassen Witterung dieses Jahr öfter als sonst: Unkraut, hier Windhalm, in Biogetreidefeldern.

Montalbano: gute Erträge, aber zu wenig Protein

Weniger Bio-Brotgetreide wurde angebaut

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Urs Brändli über Bio-Entwicklung: «Dass wir in einem schwierigen Jahr zulegen konnten, freut uns sehr»

Welche Erbse schafft es wohl in den Hummus?

Biomilch «plötzlich» billiger – Faire Märkte Schweiz verbucht es als sein Erfolg

Herbert Schär mit Sohn Markus, der auf nächstes Jahr den Hof übernimmt. Links und rechts des Sojafeldes sind Wiesenstreifen. Zwischen den breiten Sojareihen wird Herbert Schär noch Speisehirse einsäen.

Speisesoja: Gut für Mensch, Boden und Umwelt

Ein schwieriges Jahr für den Anbau von Freiland-Bio-Aprikosen

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Aldi erzielt 60% mehr Umsatz mit seiner Bio-Eigenmarke

Die Podiumsteilnehmer (v. l.): Remo Petermann, BBZN Schüpfheim; Andreas Nussbaumer, Landwirt Burgrain; Raphael Heini, LBV; Moderator Josef Scherer, BauernZeitung; Thomas Meyer, Lawa, und Pirmin Furrer, Geschäftsführer ZMP.

Ängste wegen Umstellung auf Biomilch sind unbegründet

Wo geht es hin mit der Bioschweine-Haltung?

Ohne Kraftfutter: Burgrain-Milchviehherde marschiert von der Weide in den Stall zum Melken.

Der Weg ist frei für neue Biomilchbauern

Die Hoffnung von Bio Grischun auf Richtlinienänderung hat sich zerschlagen

Die bedarfsgerechte Produktion sei eine der grössten Herausforderungen der IG Bio Weide-Beef, berichtet das FiBL.

Bio-Weide-Beef: Not auf einem Betrieb machte vor 25 Jahren erfinderisch

Förderung für Berner Bio-Projekte: Ausschreibung läuft

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Die unsichtbare Hand des Marktes versagt

Kuriose Kampfwahl: Präsident Urs Brändli (l.), Herausforderin Maria Thöni.

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Bio Suisse schaut auf die Kundschaft und sagt Ja zur Biodiversitäts-Initiative

Wer bewusst Fleisch isst, soll sehen dürfen, wie die Tiere leben und sterben, davon ist Urs Rubi überzeugt. Er produziert mit viel Leidenschaft und Transparenz spezielle Bioschweine.

Bioschweine werden bunt und extensiv

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«Bio Suisse soll Farbe bekennen»

Umsatzwachstum mit Bio-Produkten auch 2023 ungebrochen

Der Vorstand von Bio Glarus mit Präsident Richi Bamert (r.) an der kontroversen Hauptversammlung, bei der sich die Mitglieder gegen Bio Suisse stellten.

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Bio Glarus stellt sich quer

Vom Preis für Bio landet weniger beim Bauern als bei Standardprodukten

Christian Eggenberger, Ralph Bötsch, Ralph Gilg, Gastreferentin Andrea Beste, Urban Dörig, Florian Sandrini und Peter Haldemann (v. l.). Haldemann moderierte den Bodentag.

Klimaanpassung durch Humusaufbau

Demnächst wird der erste Fenchel angepflanzt: Anja Ineichen, Jenny Bolliger und Sarah Peter (v. l.) in einem der beiden Folientunnels.

Viel mehr als nur Randen