Am 26. Mai 2023 trafen sich in Uesslingen die Beerenproduzenten und Sammelstellenleiter zur traditionellen Vorernteversammlung der Vereinigung Thurgauer Beerenpflanzer (VTB). Die Saison ist gut gestartet, wie zu hören war, mit viel Sonne, dazwischen immer wieder mal Regen. Frost war auch dieses Jahr ein Thema, jedoch kamen die Blüten mehrheitlich ohne Schäden davon.
Frostwarnung kam rechtzeitig
Vorgängig zur Versammlung lud Michael Büchi im Unteren Auenfeld in Frauenfeld zu einem Betriebsrundgang in seinen Erdbeerkulturen auf Dämmen. Er berichtete unter anderem, dass er in diesem Frühjahr einige Male die Frostberegnung einsetzen musste. Mittels Frühwarnsystem, das mit Sensoren ausgerüstet ist, erhielt er jeweils rechtzeitig über die App eine Frostwarnung. Die Sorten Lambada und Cory auf dem Familienbetrieb Büchi präsentierten sich am Rundgang in schönster, wüchsigster Pracht.
Adrian Bieri von der Firma Qualiservice begleitete den Rundgang und thematisierte die Qualitätsvorschriften. Er hatte einige Früchte mit Mängeln mitgebracht und erörterte grundlegende Anforderungen an die Qualitätssicherung. Leichte Fehler wie etwa eine hellere Färbung, oberflächliche leichte Druckstellen, welche die Haltbarkeit und den Geschmack nicht beeinträchtigen, sind laut Bieri zulässig. Nach dem Lebensmittelgesetz und der Rückverfolgbarkeit dürfen bei der Produzentenetikette die Angabe des Erntedatums nicht fehlen.
Kulturen haben viel Potenzial
An der anschliessenden Versammlung informierte Michael Mannale, Berater Beeren und Gemüsebau am Arenenberg, über die Feldkontrolle von Anfang Mai, welche er mit dem Präsidenten und Vorstandsmitgliedern der VTB durchgeführt hatte. «Die Kulturen sehen gut aus und haben Potenzial», stellte der Berater fest. In den nächsten drei Wochen pflücken Schweizer Erdbeerproduzentinnen und -Produzenten rund 1000 Tonnen pro Woche. Mehrheitlich funktioniere die Staffelung gut.[IMG 2]
Mannale zeigte Grafiken zu Ernteverlauf und Ernteschätzungen von Vorjahren auf und meinte: «Man kann zwar Statistiken und Schätzungen vornehmen.» Wenn jedoch Ereignisse wie beispielsweise eine Hitzewelle wie im vergangenen Jahr einträten, könne es schnell zu Ernteeinbrüchen kommen. «Entscheidend ist letztlich das Wetter», so Mannale.
Events für junges Zielpublikum
Ausgehend vom Vergleich mit den Vorjahren sei 2023 mit einem durchschnittlichen Erntejahr zu rechnen. Mathias Müller, Vorstandsmitglied, informierte über die Marktsituation und über Preise aus dem Produktzentrum Beeren. «Sogar bei den Importbeeren war die Nachfrage 20 Prozent tiefer als für diese Jahreszeit üblich.» In den regnerischen Maiwochen war die Konsumstimmung laut Müller gedrückt. Es sei zu hoffen, dass nun das Wetter mitspiele, denn dieses habe nachweislich grossen Einfluss auf Kaufverhalten und Konsum.
Preiserhöhung für die Saison 2023
Abo
«Singlepflück»
Naschen und Vernaschen am Single-Event auf dem Erdbeerfeld
Die Produktion konnte mit dem Handel eine Preiserhöhung von 1.50 Fr. pro Gitter Erdbeeren und 50 Rappen pro Gitter Strauchbeeren für die Saison 2023 realisieren. Auf die Kalenderwoche 22 wurden die Produzentenpreise für ein Gitter Erdbeeren um einen Franken gesenkt, da bereits grosse Mengen erwartet wurden und um damit die Abverkäufe zu steigern. Die Erntespitze der Erdbeeren wird auf die Wochen 23 und 24 erwartet.
Vorstandsmitglied Melanie Knup informierte über die Marketingmassnahmen. Bewährt haben sich die Redaktionsbesuche, welche Erwin Sommer und Urs Wehrle auch in diesem Jahr übernehmen. Zudem stehen zwei Anlässe bevor, an denen die VTB gute Marktchancen sieht und präsent sein wird. Beim ersten Anlass handelt es sich um das Toggenburger Turnfest in Zuzwil vom 23. bis zum 25. Juni 2023. Ein junges, bodenständiges Publikum stelle für Beeren eine ideale Zielgruppe dar, meinte Knup. Und wie in Vorjahren wird der VTB am Slowup Bodensee (ein autofreier Erlebnistag), der dieses Jahr am 27. August 2023 stattfindet, gratis Beerenbecher abgeben. Am Slowup 2022 wurden über 5000 Becher abgegeben, dabei konnte der persönliche Kontakt mit den Konsument(innen) gepflegt werden.
Für das Abfüllen der Becher am 26. August sowie für das Verteilen am 27. August werden noch Helferinnen und Helfer gesucht. Ausserdem: Der «Beerenhöck» auf dem Versuchsbetrieb Güttingen findet im Juli statt. Das Datum wird noch bekannt gegeben.
