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Jil Schuller

Die Biologin liebt nachhaltigen Pflanzenbau und verfolgt die Agrarpolitik akribisch. Sie will alles ganz genau wissen und dreht dafür jeden Stein um. Ihr Fachwissen macht sie zu einem wandelnden Lexikon, ihre Texte zu fundierten Fachstücken.

Alle Beiträge von Jil Schuller

Knusperzopf mit Siedfleischsalat. (Bild SRF/ Ueli Christoffel)
Landleben

Landfrauenküche 2019: Die Vorspeise von Brigitte Inderbitzin
Die Kühe haben eine erstaunliche Strecke von einer Insel zur anderen zurückgelegt – und überlebt. (Karte Google Maps/ jsc)
Agrarpolitik

Vom Winde verweht: Kühe schwimmen fünf Meilen
Die Demo in Hamburg war lange vorher geplant gewesen. (Bild FAZ Wirtschaft/ Twitter)
Agrarpolitik

Deutschland: Bauernproteste legen Hamburg lahm
Die drei Sieger des Innovationswettbewerbs zur Weiterverabeitung von Fleischnebenprodukten: v. l. n. r. Nicole Amrein, Marcel Müller und Urs Wenger. (Bilder Proviande)
Markt & Preise

Nose to Tail: Neue Produkte aus unedlen Stücken
Der Wechsel tritt am 18. November in Kraft. (Bild Archiv)
Markt & Preise

Hochdorf: Jürgen Brandt wird neuer CFO
Kuh-Gärten sind luftig gebaut und sollen ähnlich sein wie eine Weide. (Bild Bayerische Milchindustrie eG)
Agrarpolitik

Video: Ein Garten im Kuhstall
Neben dem Bergkäse "Rote Fee" ist auch...
Landleben

Vorsicht: Listerien in Käse von der Bio-Bergkäserei Goms
Damit auch nächstes Jahr Angebot und Nachfrage ausgeglichen sind, soll die Anbaufläche nicht vergrössert werden. (Bild Pixabay)
Pflanzen

Frühkartoffelkonzept 2020: Altbewährtes neu elektronisch
Bei Ortoloco baut ein Team aus drei Gärtnerinnen und Gärtnern mit wechselnden Praktikanten und rund 500 Genossenschaftern Gemüse und Kräuter nahe der Stadt Dietikon ZH an. (Bilder jsc)
Landwirtschaft

Solidarische Landwirtschaft: Konsumenten aufs Feld
Das älteste Beispiel für Commons sind Allemden, auf denen z. B. verschiedene Landwirte ihre Tiere weiden liessen. (Symbolbild jsc)
Landwirtschaft

Was sind Commons?
Dank der vielen Mitarbeiter (den Genossenschaftern in der Solwai) kann man kleinräumig und mit viel Handarbeit anbauen. (Bild jsc)
Landleben

Solidarische Landwirtschaft: Vor- und Nachteile von Solawis
Kleinräumige, ökologische Landwirtschaft ist arbeitsintensiv. Das kann eine Chance sein, wenn andere Branchen wegen des technischen Fortschritts weniger Arbeitskräfte brauchen. (Bild jsc)
Landleben

Landwirtschaft und Postwachstum: Mehraufwand als Chance
Kraut- und Knollenfäule ist im Kartoffelanbau ein grosses Problem. Hier können gentechnisch veränderte Sorten helfen, erklärte Susanne Brunner von Agroscope. (Bild jsc)
Landwirtschaft

Gentechnologie: Chancen und Risiken für die Schweiz
Joel Lehmann probiert gerne Neues aus. 2019 pflanzte er zum ersten mal Süssdolden (Chörblichrut) an. (Bilder jsc)
Landleben

Betriebsporträt: Kräuterduft und Blütenpracht
Schweizer Honig ist dieses Jahr ein rares Gut. Schuld daran ist der rekordnasse und kalte Mai 2019. (Bild Pixabay)
Tiere

Rekordtiefe Honigernte in der Schweiz
Landleben

Süssdolde: Poesie zum Chörbliwasser
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