Die ersten schwarzen Kühe mischten sich im Frühling 2015 unter die Braunviehherde von Peter und Daniela Keller: Das Paar kaufte an der Aargauer Auktion «Rot und Schwarz» zwei Holstein.
Familie Keller führt ihren Betrieb in Ottikon im Zürcher Oberland mit 105 Milchkühen und 85 Nachzuchttieren und bewirtschaftet 65 Hektaren Land. Ein Lernender ist mit von der Partie, ansonsten erledigt das Betriebsleiterpaar die Arbeit alleine. Daniela Keller arbeitet im Stall voll mit. Von ihr war der Wunsch nach Holstein gekommen, diese hatten ihr schon immer gefallen. Und nach dem Kauf der ersten beiden Tiere bekam auch ihr Mann zunehmend Freude an den leistungsstarken Kühen.
OB durch HO ersetzt
Kellers züchteten mit den gekauften Holstein gezielt weiter und kauften an der Aargauer Auktion ab und zu wieder ein. So ersetzten sie mit der Zeit das Original Braunvieh in ihrer Herde durch Holstein; diese machen heute mit 40 Tieren einen schönen Anteil aus. Noch weiter werde sich das Verhältnis zwischen Schwarz und Braun aber nicht mehr verschieben, erklärt Peter Keller. So passe es gut.
Gute Futtergrundlage
«Wir können hier Holstein füttern», verweist der Milchproduzent auf die gute Futtergrundlage seines Betriebs. Die TMR besteht zu 50 Prozent aus Grassilage, 40 Prozent Maissilage und 10 Prozent Heu und Weide. Die schwarzen Kühe erreichen in seinem Stall einen Leistungsdurchschnitt von 10 300 Kilo Milch. Die Milch geht in die Dorfkäserei.
«An der Auktion in Brunegg kommt man an gute Genetik heran», begründet der Landwirt seine Ausflüge in den Aargau. In seinem Stall laufen zwei automatische Melksysteme, nebst der Genetik ist die robotertaugliche Zitzenstellung ein wichtiges Kriterium. Sein erster Kauf an der Auktion war ein Tier aus dem Stall von Stefan Käser. Für das Foto holt er Arbona aus dem Stall, sie ist heute achtjährig und immer noch in Form. Die Colin-Tochter war ein Tier aus der Elitekategorie und nicht die billigste, «aber sie hat ihren Preis längst wettgemacht», erklärt der Besitzer. «Es hat sich fast immer gelohnt, etwas mehr für eine gute Kuh zu bezahlen.»
Der Katalog ist online
Für die Auktion «Rot und Schwarz» vom Holsteinzuchtverband und Swissherdbook Aargau laufen die Verkaufstiere dieses Mal nicht im Schauring auf. Aber sie sind in einem Katalog aufgelistet. Kaufinteressenten können die Züchterinnen und Züchtern direkt kontaktieren. Katalog: www.holstein.ch, www.swissherdbook.ch.
