«Das Wichtigste für mich ist, dass die Kühe wieder gesund in die Heimställe zurückkehren und die Tierbesitzer zufrieden sind», betont die 19-jährige Ronja Jäger. Sie ist an der Tier und Technik im Stallteam des Original-Braunviehzuchtverbandes im Einsatz. Zusammen mit vier weiteren jungen Frauen füttert, melkt und pflegt sie die 20 OB-Kühe während der Ausstellungstage. Es sei wichtig, dass das Team harmoniere. Die Tage sind lang und gegen Ende der Ausstellung kommt deshalb Müdigkeit auf. «Natürlich ist es uns auch ein Anliegen, dass sich die Tiere möglichst im besten Licht zeigen und so Werbung für die Vorzüge der Rasse machen», erklärt die leidenschaftliche Jungbäuerin weiter. Es ist bereits ihr vierter Einsatz als Tierbetreuerin in St. Gallen.

Siegerin an den Swiss Skills

Ronja Jäger wohnt auf dem Landwirtschaftsbetrieb ihrer Eltern in Hoffeld SG. Seit klein auf, war sie viel im Kuhstall. «Die Schule sagte mir nicht so zu, viel lieber arbeitete ich mit den Tieren», erinnert sich die junge Frau. Doch ab dem Zukunftstag in der 5. Klasse bei der Käserei Tschumper in Degersheim SG war klar, dass sie den Beruf Milchtechnologin lernen möchte. Drei Jahre lang stand sie jeden Morgen um vier Uhr in der Käserei – egal ob es regnete, schneite oder eisig kalt war. Im Sommer 2024 schloss sie dann die Ausbildung mit der Bestnote von 5.9 ab. Und nicht nur das. Im vergangenen Herbst gewann Ronja Jäger an den Swiss Skills in der Berufskategorie Milchtechnologie. An verschiedenen Posten bewies sie ihre Kenntnisse in der Produktion, Analytik, Technik und in der Vermarktung.

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Mit 40 km/h mit dem LKW unterwegs

Aktuell absolviert Ronja Jäger Vollzeit die Berufsmatura mit Schwerpunkt Wirtschaft. «Da es mein Ziel ist, zukünftig selbständig zu sein, kann ich die Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft und Buchhaltung später sicher gut gebrauchen», so die junge Frau. Ob das in der Landwirtschaft, der Käserei-Branche oder in einem anderen Bereich sein wird, lässt sie noch offen. Am Wochenende arbeitete sie daneben in ihrem Lehrbetrieb. Einerseits als Käserin, andererseits auch auf der Milchsammeltour. Den LKW, der nur 40 Stundenkilometer fährt, kann sie auch mit ihrem PW-Fahrzeugausweis fahren. Die Berufsmatura wird sie im Mai abschliessen, dann heisst es für die Powerfrau, ab auf die Alp. Wie bereits im letzten Sommer wird sie wieder auf der Berner Alp Handeck am Grimselpass für die Milchverarbeitung zuständig sein. Bis zu 1000 Liter täglich verarbeitet sie zu Alpkäse, Mutschli und Spezialitäten.

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Ausstellungserfolg mit den Tieren der Eltern

Im elterlichen Stall ist sie momentan etwas seltener zu finden als während ihrer Jugendzeit. Wenn aber Mithilfe gefragt ist, steht sie bereit – und auch bei den Schauvorbereitungen der Original Braunviehkühe ihrer Eltern ist sie voll dabei. Kürzlich konnte sie an der Sorexpo 2026 mit ihrem Rind Roma, dessen Vater der Natursprungstier Noldi ist, einen Abteilungssieg feiern. An der Sorexpo 2024 wurde ihre Jungkuh Ria sogar «Vize Miss Jungstar». Neben ihrem ausgefüllten Alltag zwischen Schule, Käse und Kühen ist sie auch noch als Präsidentin der Landjugend Neckertal sowie musikalisch im Landjugendchörli Säntis aktiv. Während der Tage vom heute, 18. Februar bis zum 22. Februar, müssen diese Aktivitäten allerdings zurückstehen, da wird sich Ronja Jäger voll auf ihre Aufgabe als Tierbetreuerin der Tier und Technik widmen.