Peter Fankhauser

Schreibt über Menschen und Kühe. Dem Viehzucht-Kenner ist das Persönliche in seinen Artikeln besonders wichtig. Mit seinem einzigartigen Erinnerungsvermögen hält er Geschichten fest, die zu den beliebtesten Inhalten der BauernZeitung gehören.

Alle Beiträge von Peter Fankhauser

Die Getreideernte ist vorbei und schon bald muss über die neue Saat nachgedacht werden. Welche Sorte darf es sein?(Bild BauZ)

Gutes Mehl, gutes Brot: Die Qualität des Getreides macht es aus

Osika Unic Veru, aus der Zucht von Hermann Kaufmann aus St. Ursanne JU, hat den höchsten Iset bei den Simmentalern. (Bilder KeLeKi)

Viehzucht: Neue Namen an der Spitze

Die neue Nummer eins nach Iset der Holsteinstiere mit einem Schweizer Resultat: Sandy-Valley-I Penmanship. (Bild pj)

Holstein: Penmanship und Chief setzen neue Massstäbe

Der Pat-Sohn Mr Uno Pace setzt sich bei den Red Holstein mit einem Iset von 1452 Punkten an die Spitze. (Bild kd)

Red Holstein: Der stark eingesetzte Power weckt grosse Erwartungen

Butter ist und bleibt in der Schweiz ein rares Gut. (Bild Fotolia)

Milchmarkt: 1800 Tonnen Butter werden auf den 1. September importiert

Im Vergleich zum Vorjahr wurde weniger Butter produziert, jedoch sei der Verbrauch gestiegen. (Bild Adobe Stock)

Grünes Licht für 1800 Tonnen Import-Butter

Einen erfolgreichen Handel besiegelt man mit einem Handschlag. Kommt es zu Streitfällen, hat dieser aber nur schriftlich Hand und Fuss.(Bild BauZ)

Ärger beim Viehhandel: Was tun, wenn das Rind doch nicht trächtig ist?

Seit diesem Frühling gibt es von Emmi einen höhlengereiften Schweizer Ziegenkäse, der exklusiv bei Coop erhältlich ist. (Bild zVg)

Emmi zum Ziegenmilch-Boom: «Keine Lieferanten mehr gesucht»

Urs Hofstetter aus Mont-Tramelan BE hält auf seinem Betrieb 128 Ziegen. Hier ist er gerade am Melken.(Bild Peter Fankhauser)

Der Ziegenkäse wird immer beliebter

Wis Burka Ideal: Sein Blut fliesst in den Adern der berühmten Stiere wie Paclamar Astronaut oder Rora Elevation.(Bild zVg)

Viehzucht: Giganten der Holsteinrasse – welche Stiere die Zuchtrichtung formten

Walnutlawn Solomon, der Doorman-Sohn begeistert mit seinen Töchtern in Amerika.

Viehzucht: Viele Solomon-Töchter mit VG 88 oder VG 89 beschrieben

Urs und Elise Hofstetter mit den Kindern Anna, Lea und Noah. (Bild Peter Fankhauser)

Betriebsporträt: «Wir melken bei uns Ziegen statt Kühe»

Die Technik der Melkroboter ist heute so weit fortgeschritten, dass fast jede Kuh damit gemolken werden kann.(Bild BauZ)

Melkroboter: Nicht nur für grosse Betriebe sind automatische Melksysteme geeignet

Peter Fankhauser mit dem Hund Bäri auf dem Käsereiweg. Das Bild dürfte über 40 Jahre alt sein. (Bild zVg)

Als ich noch Bauernbub war: Bidu, Nobses Küche und der gefährliche Käsereiweg

Die Kuhherde ist gemischt: Es sind Kreuzungen mit neuseeländischer Genetik, Kiwi Cross, Jersey, British Friesian oder Swiss Fleckvieh darunter. (Bilder Peter Fankhauser)

Viehzucht: «Die Kuh ist kein Laufstegmodel»

Der passionierte Viehzüchter und Experte Heinz Eberhard reist gedanklich zurück in die 1980er Jahre, die für ihn eine bewegte Zeit bedeuteten. (Bild BauernZeitung/pf)

Sommerserie: «Die Viehschauen waren früher wichtige Ereignisse»

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