«Die ersten Einkreuzungen von Holstein aus Übersee waren eine Revolution auf unseren Betrieben», blickt Francis Terreaux auf die Anfänge der Freiburger Holstein-Zucht zurück. Der Erfolg der Holstein-Rasse hatte vor fünfzig Jahren zur Gründung von Holstein Fribourg geführt, welche in Bulle ihr Jubiläum mit einer Sonderkonferenz feierte.
Eine Rasse im Wandel
Seit diesen ersten, als «wilde Versuche» bezeichneten Einkreuzungen habe sich die Rasse dank den Anstrengungen und der Leidenschaft der Züchter stets weiterentwickelt, führte Jean-Charles Philipona aus.
So steigerte sich in den letzten fünfzig Jahren nicht nur die Milchproduktion von rund 4600 auf 8800 Kilogramm, auch die Anzahl an registrierten Herdebuchtieren wuchs in der Schweiz von 14'000 auf gut 37'000.
Meisterzüchter aus Kanada
«In der Zucht braucht es Liebe, Geduld und Beharrlichkeit», resümierten die kanadischen Meisterzüchter Germain Lehoux und Robert Chabot in ihrem Referat. Sie ermutigten die Freiburger Züchter(innen), neue Möglichkeiten zu nutzen, auf gute Kommunikation mit der Gesellschaft zu setzen und den Züchternachwuchs in seinem Engagement zu unterstützen.
