Die Rohmilch hat an Attraktivität verloren – Drei Umsteiger sprechen über die Gründe Saturday, 19. August 2023

Diskussion läuft an: Braucht es eine höhere Verkäsungszulage? Saturday, 12. August 2023

Der A-Richtpreis dürfte auch im dritten Quartal bei 81 Rappen bleiben Tuesday, 16. May 2023

Mittelland Milch ist zufrieden mit den Emmi-Preisen, aber die Kosten sorgen für Sorgen Tuesday, 11. April 2023

Ein knorriger Zuhörer mit Schalk: Ein paar Worte zum Wirken von Hanspeter Kern Tuesday, 11. April 2023

«In der Agrarpolitik fehlt es extrem an Visionen» Monday, 20. March 2023

«In der verstärkten Zusammenarbeit sehe ich grosse Chancen» Monday, 20. March 2023

«Bei mir kommt kein ausländischer Käse auf den Tisch» Monday, 20. March 2023

Ab 2024 müssen alle Milchbauern auf dem Grünen Teppich produzieren Tuesday, 28. February 2023

Fallende Preise: «Die Zeichen stehen auf Sturm» Sunday, 12. February 2023

Ein Dreierticket für die Nachfolge von Hanspeter Kern als oberster Milchproduzent Friday, 3. February 2023

Ein forschender Blick auf den internationalen Milchmarkt und seine Zukunft Monday, 30. January 2023

«Wir sind fest davon überzeugt, dass die Kuh in der Schweiz eine Zukunft hat» Tuesday, 24. January 2023

SMP-Vorstandsfrau übernimmt einen Betrieb im bernischen Oschwand Monday, 16. January 2023

Ehemaliger Freiburger Staatsrat Godel soll angeschlagene Cremo retten Friday, 13. January 2023

A-Richtpreis steigt im ersten Halbjahr auf 81 Rappen, aber auch die Abzüge legen zu Friday, 18. November 2022

Der Bund will die Direktauszahlung an die Produzenten trotz Widerstand der Branche Saturday, 29. October 2022

Nachfolge von Kern beim SMP-Präsidium: West-Ost-Duell zu erwarten Sunday, 23. October 2022

«Lohnt es sich überhaupt noch, Emmentaler AOP herzustellen?» Tuesday, 11. October 2022

SMP-Präsident Hanspeter Kern tritt 2023 nach zehn Jahren zurück Thursday, 6. October 2022

Steile Flächen, Vollweide und Melkroboter – das geht Monday, 5. September 2022

Die PMO Schwyzer Milch wird auf Ende Jahr aufgelöst Saturday, 3. September 2022

Der Emmi-Chef über Konsum und Krise: «Jetzt stehen die Schweizer Betriebe mit viel eigenem Futter besser da» Tuesday, 23. August 2022

Die höheren Milchpreise bewirken mengenmässig nichts, im Gegenteil Saturday, 30. July 2022

«Wir wären in die schwarzen Zahlen gekommen, aber das hätte noch gedauert» Sunday, 19. June 2022

Braucht es B-Milch noch? Auf jeden Fall, sagt die Branche Saturday, 14. May 2022

Aaremilch zeigt sich trotz 10 Prozent Milchverlust optimistisch Sunday, 10. April 2022

Harziger Start ins neue Käse-Exportjahr – ist der Boom schon vorbei? Monday, 28. March 2022

Nationalrat hält an der Fett-abgestuften Verkäsungszulage fest Wednesday, 16. March 2022

Ist der Melkroboter schuld, dass der Milchschaum in sich zusammensackt? Thursday, 3. March 2022

A-Milch-Richtpreis steigt garantiert bis Ende Jahr um 5 auf 78 Rp. pro Kilo Thursday, 3. March 2022

Direktauszahlung an die Produzenten: «Administrativ ist das ein Blödsinn» Sunday, 20. February 2022

Die Milch ist gefragt, aber immer weniger Betriebe wollen sie noch produzieren Saturday, 19. February 2022

Eine Preisdiskussion um den A-Richtpreis steht an Saturday, 12. February 2022

«Die Milchproduzenten erwarten ein klares Zeichen»: Breite Forderung nach höherem Richtpreis Saturday, 5. February 2022

Erfolgreiche Rekrutierung: Schon 46'000 Kühe liefern Wiesenmilch Monday, 27. December 2021

Strengere Biorichtlinien: Mooh und ZMP wollen ab Februar 2022 mehr bezahlen Wednesday, 1. December 2021

Protest gegen Kürzung: «Es braucht 8 Mio Fr. zusätzlich vom Bund» Monday, 8. November 2021

Der Milchpreis steigt nicht für alle Sunday, 3. October 2021

Hochdorf ist trotz roter Zahlen zuversichtlich für die Zukunft Thursday, 19. August 2021

Emmi legt im ersten Semester 2021 erneut zu Wednesday, 18. August 2021

Landwirtschaft in Zahlen: Milch-Emissionen korrekt betrachtet Saturday, 14. August 2021

Haferboom: Noch (k)ein Eldorado für die Produzenten Tuesday, 10. August 2021

ZMP: Fällt die Karenzfrist wieder? Monday, 9. August 2021

Erneut mehr Biomilch produziert Sunday, 25. July 2021

Emmi ist bei der nachhaltigen Kreislaufwirtschaft noch nicht ganz auf Kurs Tuesday, 13. July 2021

Emmi verlieht den «Q-Award» und führt jährliche Qualitätsprämie ein Tuesday, 13. July 2021

«Die Milchbranche nimmt sich das Recht, Parlamentsbeschlüsse zu ignorieren» Tuesday, 6. July 2021

Delegierte der BOM entscheiden gegen Freiwilligkeit der B-Milch, aber für mehr Transparenz Friday, 2. July 2021

Infografik: Die Schweizer Butterproduktion Saturday, 26. June 2021

Cremo fehlt die Milch, das Unternehmen ist aber finanziell gesund Friday, 25. June 2021

Es werden wiederum 1000 Tonnen Butter importiert Tuesday, 22. June 2021

Uniterre und BIG-M protestieren gegen Branchenorganisation Milch – diese hält dagegen Monday, 14. June 2021

Dank Anpassung beim Preis für Milchfett: 2,4 Rappen mehr für B-Milch ab Juli Saturday, 5. June 2021

A-Milch-Richtpreis bleibt im zweiten Halbjahr unverändert bei 73 Rappen – B-Preis steigt Wednesday, 19. May 2021

BOM stellt Antrag für weitere 1000 Tonnen Importbutter – die Milchproduzenten sind dagegen Tuesday, 4. May 2021

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Butterimporte: Die Branche ringt um die Balance Friday, 23. April 2021

Cremo schliesst den Standort Steffisburg – keine Folgen für die Milchproduzenten Thursday, 22. April 2021

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Rasanter Strukturwandel in der amerikanischen Milchwirtschaft Sunday, 14. March 2021

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Mehr Transparenz bei den Milchpreisen? Produzenten befürchten Preisdrückerei Sunday, 7. March 2021

Melkroboter: Vacherin denkt an Verbot – Sbrinz hebt es wieder auf Saturday, 27. February 2021

Das Importgesuch für Milch ist bewilligt – SMP sind «sehr enttäuscht» Thursday, 25. February 2021

SMP bekämpfen Senkung der Verkäsungszuglage: «Wir wollen keine Grenzschutz-Experimente» Monday, 15. February 2021

Dieser Artikel ist Bestandteil des folgenden Dossiers:
Milchmarkt

Infografik

Infografik: Die Schweizer Butterproduktion

Die Butterproduktion in der Schweiz ist über die letzten fünf Jahre deutlich gesunken. Im Jahr 2020 wurden noch 36 898 Tonnen Milchrahmbutter produziert.

Von lid

Publiziert am Saturday, 26. June 2021 14:29

Lesedauer 1 Minute

Themen Milch, Butter

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Sowohl die Produktion von Milchrahm- als auch Sirtenrahmbutter ist gesunken. (Bild lid)

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